おうちでごはん

１１月２２日のおうちごはん


・手作りまぐろフレーク




友人からいただいたまぐろ
前回は「まぐろと大根の煮つけ」を作ったので、
今回は「まぐろフレーク」を作ってみました


冷蔵庫にストックしておいて、
ごはんにかけたり、
パスタに混ぜたり、
いろいろアレンジして食べたいと思います



「まぐろフレーク」　　かんたんレシピ


①まぐろをオリーブオイルで焼きます




②火が通ったら、身をほぐしていきます
　 フォークで簡単にほぐれます




③調味料を作ります
　 （しょうゆ、みりん、酒、みそ、さとう）各大さじ１ずつ混ぜ合わせます　




④弱火で加熱しながら、調味料を加えていきます
　 全体的によく混ぜ合わせたら、できあがり




タッパーに入れて、冷蔵庫で保存